100% Pinot Noir fermenté et élevé en fût de chêne

Belle robe jaune à reflets vert anisé. Mousse abondante et persistante, bulles fines. Au nez, une palette aromatique riche, fruitée et florale avec pâtisserie (tarte aux poires et caramel au lait). Grâce et distinction. Bouche puissante et plaisante. Un bel équilibre entre la fraîcheur, la fermeté et la race. Noisette, beurre frais, vanille.

C'est un champagne sûr de lui qui accompagnera assurément le foie gras et les crustacés.
Néanmoins, il peut être dégusté en apéritif et, pourquoi pas, avec un dessert.