Robe or blanc pâle,
Belle et douce luminosité.
Bulles fines et abondantes.

Au nez on s’imagine être dans la vigne, pour une promenade matinale … sous vos pas le sol blanc et caillouteux mêlé à la rosée, vous porte des notes minérales crayeuses. Puis le soleil se lève sur l’horizon, réchauffant la nature pour nous porter de la pêche de vigne, de la mirabelle … et les oiseaux chantent

En bouche ce champagne franc, viril et élégant nous invite à trinquer, en entrechoquant nos verres, comme on croiserait le fer. Sa fraîcheur et sa vivacité explosent dans un bel équilibre, pour s’ouvrir sur un fruité délicat, tendre et souriant.
La finale vous laisse le plaisir de rêver

Ce Champagne de cépage rare, est un mariage entre le raisin et son terroir.

A déguster en apéritif, sur des poissons, par exemple un carpaccio de saumon.
En dosage Extra-Brut ou Extra-Dry, chacun y trouvera son plaisir.